等了一年，终于又等到这口鲜甜肥美、爆浆流心了：
六月黄� �
"忙归忙，勿忘六月黄。"
每年农历六月到八月上市的六月黄，最美好的吃法便是熟醉，立秋之后，识货的朋友早早来催：
我知道，这一口，吃过一次，是终身难忘的！
半流动半凝固的蟹黄，就跟布丁似的，浓、香、润、滑！
牙齿稍稍用力，薄壳裂开。
蟹肉细嫩，回味甜滋滋的，正好化解了蟹黄的浓厚。
蟹腿、蟹钳也不能放过！
醉汁浸润了每一丝脉络，里里外外嘬个遍，五指一一吮过，还是意犹未尽呀 ~
剩下的醉汁也不能浪费，做个打卤面或继续用来卤毛豆、鹌鹑蛋 ...
"嗝" ~ 工作一整天加上通勤的劳累都可以在此刻被原谅了。
真不是我夸张，那种紧致与滑嫩、鲜甜与甘醇在舌尖上的缠绵，尝一口，年年不能忘。
蟹黄多，肉饱满又嫩，太爱了
完全停不下来，心心念念还要再买！
这个汁真的太绝了，简直不要太好吃！
今年定制的是大家最喜欢，年年回购率霸榜的花雕熟醉口味。
熟醉，先蒸后醉，既保住了蟹的鲜美甘甜，又有酒的清冽柔和。
同时花雕酒还可以化解蟹的寒凉，对身体少一点负担。
螃蟹品种选的六月黄，这时的六月黄刚刚脱壳，年纪尚小，所以壳薄、肉嫩、黄多。
软软的蟹壳醉在陈年花雕里，馥郁的香气浸透肉身，腹腔中的蟹黄来不及凝结成更密匝的状态，呈现半流心的质地，每一寸都让人沉醉。
戳图来吃
但过了 9 月，便开始蜕壳繁衍，变成只有蟹黄蟹膏的大闸蟹，失去了鲜美的蟹油。
所以，吃六月黄不是追求个大，而是为了这一口丰腴油润的蟹油。
尤其是现在已经到了吃六月黄的最佳时期，错过了这两个星期，就又要等一年啦！
菜菜定制，品质你们是可以放心的。
虾与蟹均来自定制小龙虾工厂，江苏仅有的几家大闸蟹出口企业之一！
现捞现制，千万级别液氮速冻技术，品质有保证！
生产过程中不添加防腐剂，干净、卫生，一家老小都可以放心吃！
陈年花雕香气丰厚，酒味柔和，经过 24 小时浸润，滋味入筋入骨。
就连不喜酒味的朋友吃起来，都是一个接一个的！
定制的价格，一如既往的实惠。
� � 熟醉六月黄：4 只 / 盒（500g )
98 元 / 盒，买 2 盒立减 8 元！
六月黄可以冷冻保存 18 个月，喜欢吃的可以多买些！
周末加餐，朋友聚会拿出来当下酒菜都很不错。
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料为皮，材为骨。
醉卤要做得好吃，食材的新鲜与调味，缺一不可。
为了做醉卤，市面上大大小小做醉卤的品牌，咱们都一一买回来试吃了一遍。
很多商家为了节约成本，用的是往年的冻品；
为了掩盖原料不够新鲜的味道，调味一般都会下重手，没吃两口就觉得喉咙发腻。
其他品牌，发腻不够鲜甜↓
也有出现了空壳、蟹黄不足的情况↓
再加上，江浙一带口味偏甜、酒味较烈，很多朋友都表示吃不惯。
而作为你们的挑剔代表，菜菜定制，可不就是给大家伙"排忧解难"：
✅ 4000 亩自有养殖基地，出口品质
说起来，跟常州这个基地合作，还是缘起定制小龙虾。
买过我们小龙虾的都知道，我们的小龙虾，个头大，鳃白，肉满！
每年夏季都是咱们商城回购率排行榜前三位的产品！
但，这只是我们合作养殖基地业务的一个小小分支。
人家的主业，是大闸蟹！
而且还是江苏仅有的几家，大闸蟹出口企业之一，产品远销澳门香港，迪拜。
比如大家熟知的香港老字号，老三阳，用的就是他们家的蟹！
之前跟团买他家大闸蟹的朋友，都在夸
自有养殖基地，从蟹苗、养殖到最后出货，都由人家自己一手包办，品控一流！
* 一般的基地只有几亩，大部分都是和周边蟹农收购的，品质难以把控。
吃的，也是由专人配比的饲料。
这样养出来的六月黄，蟹肚青白、肉肥、蟹黄足！
我们用的全是以超高标准养殖的中华绒螯蟹水产新品种："诺亚 1 号"。
它是以长江水系野生大闸蟹为亲本，联合了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，培育而成的。
是被HACCP 认证的大闸蟹！
*HACCP 认证会对加工过程的每一步进行监视和控制，确保食品在生产过程中的安全。
相比普通大闸蟹，诺亚 1 号个头更大、活力更强、性腺发育更好。
而且，我们只选第三次蜕壳后第 15 天到下一次蜕壳前 7 天，1.4-1.6 两重的六月黄。
这时的六月黄，蟹黄饱满、肉细嫩，正值最佳赏味期！
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✅特制醉汁，清香醇甜更爽口
做醉卤，对调味配方的要求非常高。
或辛烈，或柔和，其中的关键就在于用的酒了。
花雕酒是基调，也是不可取替的灵魂，去腥、提鲜、解寒。
但大部分醉汁的配方，用的都是单一的酒 + 香辛料。
想要冷吃，酒味过于浓烈，还得先上锅蒸一下挥发酒精↓
菜菜定制，自然是满足自己，做成偏南方的柔和派。
用10 年、5 年的陈年花雕混合调配，酒香风味足够，也不会掩盖了食材的鲜美。
加上有陈皮、茴香、白芷等十余种天然香料的加入，更是浓郁辛香。
一口下去，鲜、甜、嫩，直冲脑门，特别适合好甜口、又不喜酒味浓烈的朋友。
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最最重要菜菜定制的价格，比去市场买还便宜！
生鲜六月黄 16.9~25.8 元 / 只，还不能保证品质如何↓
而菜菜定制，直接对接养殖区，没有中间商赚差价，价格是实打实的：
� � 熟醉六月黄：4 只 / 盒（500g )
98 元 / 盒，买 2 盒立减 8 元
冷冻可以保存 18 个月，建议你们多买几盒给一家人过足嘴瘾了 ~
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